藕粉圓餅的做法如何才能做蓮藕餅呢?

 2021-04-25 09:26:41
小編來說一說:對于藕粉圓的理解:
藕糕也很受歡迎。家家戶戶都能做藕餅。主要原料有藕、培根、香腸、蝦、蘑菇、韭菜和香菜。許多當地菜都與培根、蝦和蘑菇有關。例如芋頭糕、藕糕、蘿卜糕甚至粽子都是必不可少的
藕糕的主要原料是藕和肉餡。如果你想做出美味的藕糕,肉餡是所有材料中必不可少的,也是這個藕糕的點睛之筆。所需輔料為荷葉餅、菊花。另外,洋蔥、生姜、雞蛋、面粉等調味料要逐一配制<(1)蓮藕去皮切丁,放入鍋中,用水下燙,冷卻,控水備用
(2)將面粉、肉餡、蛋液、洋蔥、姜粉加入蓮藕丁中,用鹽、胡椒粉調味,料酒和醬油,用筷子攪拌,擠成乒乓球大小的球狀
(3)燒鍋冷卻油,將肉丸壓成薄餅,用小火炒至紅褐色,待薄餅變硬后,菊花洗凈后,用小刀切成小塊,用醋、蒜末、雞粉、鹽、麻油拌成醋,將其倒入菊花中攪拌均勻
藕糕最重要的特點是將藕的甜味與肉餡的醇香完美結合,菊花與醋的結合也使這道菜更加清涼可口,適合夏季食用。到了夏天,你會想到藕。如果你喜歡藕,不要錯過這個藕餅。但由于藕餅是油炸的,所以盡量不要多吃,容易引起肥胖。
  以上藕粉圓內容來自綠色美依蓮,轉載請注明。