蓮藕就是這樣形成的?

 2020-08-05 08:55:00
河北省隆堯縣有一個蓮藕鎮,世代以種植藕聞名。因地處古陸河畔,故名澤盤村。這里土壤特殊,水質甘甜,特別適合大白藕的生長。豐富的蓮藕具有體肥、肉質脆嫩、質地細膩、藕白而薄、無纖維、甘甜脆嫩、鮮美宜人的特點。切完后,蓮藕孔排列極為規整,中間有一個大洞,四周有六個小孔,潔白無瑕。用手拿個蓮藕,如春蠶吐絲,藕斷。鮮藕落地,聲脆如玉。由于其優良的品質和較高的食用、藥用價值,已成為當地重要的經濟產業。
。種植蓮藕的最佳時間是陰歷的谷雨前后。天氣轉暖,蓮藕農民開始鋪池塘。開池時,應燃放香火,祭拜蓮花仙子。蓮藕種植戶會根據自己的土地數量選擇最好的土地,挖三尺,形成方形或長方形的深潭。池底將被精細地整平,然后水就會被淹沒。然后,根據池子的大小,請鄰居們前來幫忙,赤腳踩踏池底。踩池子上的人一次次地上下排隊,直到池底不透水為止。踩蓮藕池后,施基肥,拌豆餅、花糕、芝麻糊,與土拌勻,鋪半尺厚。然后把蓮藕埋土里,再倒半池井水。游泳池的水位安靜而閃亮。很清楚。它像玻璃一樣明亮,像銀盆一樣明亮。當微風吹起時,它非常動人。為了保持一定的水位,每隔三兩天澆水一次。當水和熱迅速蒸發時,輥子不會停止。這是清水蓮藕。
。一般是現挖現賣,隨泥出售。經過洗滌,尸體和橫截面的孔管呈橢圓形,可能與池底的硬度有關。席子上的蓮藕片潔白、脆嫩,遇醋不變色??h志上說它“潔白如玉,美味可口,營養豐富,全身是藥”??芍瞥缮徟?、藕粉等高檔營養產品。其藥用價值也很高,全身皆可入藥,具有化痰止血、健脾止瀉、養心安神、補腎強精、調和胃、安胎的作用,透氣、擴胸等。
由于水土關系和藕農精心栽培,這種藕形獨特,纖細,質地細膩。蓮藕潔白,富含淀粉,營養豐富。它嘗起來又甜又脆,又多汁又多汁。它嘗起來美味可口。它可以生吃也可以煮熟吃。蓮藕幾天后不會變色,水中浸泡一個月也不會變質。風味獨特,是宴會上不可缺少的菜肴。清末開始北京、天津等地暢銷?,F它是中國的優質產品之一。
關于澤盤蓮藕有一個美麗的傳說:相傳明朝永樂年間,山西人移居北京、河北。當時,山西省洪洞縣某村的馬某兄弟倆愛養魚、種蓮藕。仲夏的一天,老馬槐樹下乘涼。睡著后,他做了一個夢。他夢見第二個他前面跑,一個仙女拿著一朵蓮花追著他。仙女追著第二個,老大追著仙女。大哥醒來后,告訴一位老人他做了一個奇怪的夢。老人笑著說:“你的夢很有名,還有日本著名的荷花夢。”。今天是農歷六月二十四日。今天是蓮花仙子的生日。夢中的仙女是蓮花仙子。蓮藕想和第二個一起東移到京城,如果你追著第二個,那說明何仙為你指路。夢想是一個好夢,你應該和第二個兒子安定下來,但不要犯錯誤。”聽了哥哥的話,哥哥決定和弟弟一起搬到澤潘。白大哥就從這里來種蓮藕了。既然“澤盤蓮藕”與蓮花神仙有關,那么越是世代相傳,就越是神仙。明朝嘉靖年間,“澤盤蓮藕”實際上進入了皇宮,受到皇帝夫婦的賞識,被列為貢品。
嘉靖后約20年,澤盤村發生洪水。這時,學者馬存靜主動帶著請愿書到縣政府辦公廳和政府辦公廳請愿,請求原諒錢糧??h長不能當師傅,馬存靖三次到北京上訪。他口若懸河,經過前門的一個蓮藕商人,勾搭上了朝廷的太監。他把“河畔蓮藕”作為禮物,他們交了朋友。當時,宮里的皇后病了。她吃不好,睡不好。太監趁機獻上“河畔蓮藕”,把請愿的事告訴了馬存靜。娘好奇地吃了些“澤潘藕”,果然好了“蓮藕神”能治娘病,一度成為爆炸性新聞;太監成了妃子身邊的熱門人物《河畔藕》真是“神”。于是,皇帝下令免除澤盤村的貨幣和糧食。為了紀念馬存靖北京上訪,村民捐錢雕刻梧桐石碑,分別存放北京、大明、順德(今邢臺)、唐山(今隆堯縣)、澤盤村。
1959年,一株白藕被送到大慶農業展覽館。它有九英尺多長,重20斤。素有“蓮藕王”之稱。郭沫若副主席嘗了嘗藕,贊不絕口,當場作詩。
近年來,由于當地自然條件的變化、地下水位的下降、各種農資成本的上漲、澤盤蓮藕宣傳力度不夠、蓮藕農民收入下降等原因,澤潘蓮藕種植面積逐年減少,且數量不斷增加市場上發現了更多的假冒“澤盤藕”,嚴重影響了澤盤藕的聲譽。為了改變這種狀況,振興澤盤蓮花,當地政府打出“藕文化”品牌,支持藕農擴大藕種植面積,把藕經濟與藕文化聯系起來,引導和支持藕農成立“藕文化協會”。以協會為載體,深入挖掘蓮藕文化,依托科研部門,對蓮藕種植、深加工、營養、醫藥價格等方面進行了專題研究,帶動了藕產業的振興。首屆農民荷花節成功舉辦,擴大了澤盤藕的知名度。以“藕文化小鎮”為主題,對澤盤村的歷史和藕文化進行了充分的探索。保護或重建永樂寺、關帝廟等24個村的古建筑文化發展規劃的基礎上,對拉巴社和“澤盤亭”等傳統民俗文化進行改革創新,提高澤盤村的質量以藕業為特色的藕貢鎮,將以藕文化為龍頭,成為李氏故里、唐堯圣地。
。他用激情抒發對生命的熱愛,堅持不懈。作品先后《北京日報》、《戰友報》、《神華能源報》、《瑤鄉詩詞》、《莫蘭文學》、《青年詩社》、《京津冀詩詞作家》、《百篇散文》、《滄州鴿哨》、《詩人聯盟》、《青年夢想文學社》、《沂魯史懷》等報紙和微信平臺上發表。


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